CASSOEULA & BOLLICINE Franciacorta MOSNEL
La VERZA e il MAIALE sgrassati dalla FRANCIACORTA!
E' da tempo che aspettavamo questa CENA, finalmente il gelo è arrivato e la VERZA dà il meglio di sè!
Per questo motivo vogliamo farvi rivivere gli antichi gusti della Tradizione Milanese.
La CASSOEULA è un piatto di origine contadina che da centinaia di anni rappresenta per la nostra cultura una festa di sapori che crea unione e condivisione a tavola.
Piatto del "popolo", che non va dimenticato, lo abbiniamo alla BOLLICINA della FRANCIACORTA: un vino nobile e prezioso del nostro territorio che ne esalta sapori e gusti.
Le BOLLICINE dell'azienda agricola IL MOSNEL: l'abbinamento perfetto per allietare il palato e accompagnare il gusto del piatto.
MENU' CASSOEULA & BOLLICINE
AMUSE BOUCHE
nvoltino di Verza
Formaggio paesano
Salsiccia
FRANCIACORTA DOCG ROSE’ IL MOSNEL
IL RISOTTO
Carnaroli riserva LA GALIZIA
Verza
Borlotti
FRANCIACORTA DOCG BRUT IL MOSNEL
LA CASSOEULA
Verza
musetto, cotenna, verzino e costina di maiale del Parco Ticino
FRANCIACORTA PAS DOSE’ IL MOSNEL
BENTORNATI ANNI 80
Panna cotta
Coulis di Kiwi
NEGRONI Sbagliato
Campari, Martini Vermouth e Franciacorta
Presenta la serata il nostro esperto di vini
PAOLO DEFENDENTI
Costo della serata con calice BOLLICINE e un NEGRONI: EURO 50 a persona
Inizio serata ore 20:30
Locandina MENU'
https://www.agriturismolagalizia.it/data/repository/201202065a59d4915//20200214SanValentinoinLOVE.pdf
CENA & Bollicine + CAMERA DELUXE + COLAZIONE con marmellate e torte fatte in casa, salumi e formaggi
€ 190,00 a COPPIA
CENA & Bollicine + SUITE + COLAZIONE con marmellate, torte fatte in casa, salumi e formaggi
€210,00 a COPPIA (incluse bevande cena)
Per cena e pacchetto camere è sempre richiesta la prenotazione