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MENU' DI FINE MAGGIO

BATTUTA di MANZO, cialda di Grana Padano e coulis di pomodoro 12,00 Euro
UOVO 62° cotto a bassa temperatura, caviale di trota e cavolo 10,00 Euro
POLPETTE di MANZO, sugo e pomodorini confit 10,00 Euro
TAVOLOZZA di TERRA con salumi nostrani, crostini con Patè e Giardiniera 12,00 Euro

RISOTTO della Galizia con rucola e ANGUILLA affumicata 12,00 Euro
RISOTTO della Galizia con rucola e dadolata di OSSOBUCO 12,00 Euro
GNOCCO casareccio al ragù bianco di CINGHIALE 12,00 Euro
TAGLIATELLA fresca al ragù rosso di MANZO Limousine 12,00 Euro

COSTATA di MANZO Limousine con PATATE al forno 20,00 Euro
TAGLIATA di MANZO Limousine con VERDURE alla griglia 16,00 Euro
BOLLITI della Galizia con CAPONATINA di verdure 14,00 Euro
ARROSTO di MANZO Limousine con crema di PATATE 14,00 Euro
BENTORNATO BURGHY, manzo, toma, bacon, insalata, pomodoro, crema di grana, pane e patate casareccie 16,00 Euro
INSALATONA Classica, tonno, acciughe, uova sode, crostini e pomodoro caramellato 12,00 Euro

...E PER FINIRE I DOLCI

SEMIFREDDO all'amaretto 7,00 Euro
BAVARESE all'uva 7,00 Euro
SFERE di CIOCCOLATO fondente a al tartufo 7,00 Euro
GOLOSI di NATURA, sorbetti di frutta, gelato fiordilatte, cioccolato 6,00 Euro
Pane e coperto2,00 Euro
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